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Centolla Galicia - Maja brachydactyla
Cooked and with careful manual work, they are an exceptional delicacy. You can make a changurro by giving it a blast in the oven or a sophisticated cake or soufflí©, but our recommendation is to go back to the classic: cooked.
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Centolla Galicia - Maja brachydactyla
Cocido y con un cuidadoso trabajo manual, son un manjar de excepción. Se puede hacer un changurro dándole un golpe de horno o un sofisticado pastel o suflé, pero nuestra recomendación es volver al clásico: cocidas.
